Wijnkaart de Kluizenaer

 

MOUSSERENDE WIJNEN

 

Frankrijk

– Champagne | Barons de Rothschild | Brut | Glas                                          9,5

– Champagne | Barons de Rothschild | Brut                                                    57

– Champagne | Barons de Rothschild | Blanc des Blancs                              75       

– Champagne | Barons de Rothschild | Rosé                                                   75

– Champagne | Barons de Rothschild | Blanc de Blancs | 2006                240

 

Spanje

-Penedès | JoanSegura Pujadas | Cava Brut Nature |                          39

 Parrelada, Xarel-lo, Macabeo | 2014                                                      

 

Italië

– Emilia Romagna | Cantina della Volta | Rimosso |                             45

  Lambrusco di Sorbara | 2015

– Emilia Romagna | Cantina della Volta | Lambrusco di Sorbara       59

  Brut Rosé | 2013                             

 

 

 

WIJNBEGELEIDING BIJ TASTING MENU

 

Wij kunnen bij elke gang een passende wijn serveren welke afgestemd is op het gerecht. Dit is tevens ook mogelijk bij onze à la cartegerechten.

 

3- gangen wijnarrangement                                                                                 21

4- gangen wijnarrangement                                                                                 25

5- gangen wijnarrangement                                                                                 30

6- gangen wijnarrangement                                                                                 35

 

3- gangen wijnarrangement halve glazen                                                          14               

4- gangen wijnarrangement halve glazen                                                          16,5

5- gangen wijnarrangement halve glazen                                                          19,5

6- gangen wijnarrangement halve glazen                                                          23,5

 

OPEN WIJNEN

Mousserend

– Barons de Rothschild | Champagne Brut                                                                          9,5

Uitnodigende stijl Champagne, elegante bubbel, perfect om mee te beginnen

 

Wit

– Weingut Wilhelmshof | Weissburgunder kabinett trocken                                  7,5

Typische gulle en aromatische stijl, strakke zuren en licht zilt

 

– Pukina | Chardonnay                                                                                                          4,5

Frisse Chardonnay, voor Chileense begrippen zeer verteerbaar

 

– Ulls de Mel | Xarel-lo                                                                                                         7,5

Complexe en gedurfde stijl, sappig, lichte oxidatieve toon met mooie zuren

 

– Panamera | Chardonnay                                                                                                     8

Volvette houtgelagerde Chardonnay uit de Verenigde Staten, krachtig zonder lompheid                 

– Domaine des Maels | Roussanne                                                                          7

Zwoel, dik, goed gevuld en lekker sappig, kracht van druiven zonder hout

 

 

Rood

– Cal y Canto | Tempranillo, Merlot & Syrah                                                4,5

Rijke assemblage die garant staat voor veel fijn fruit

 

– Casa Marin | Mar y Luz                                                                                                      7,5

Gulle bom van Carmenère,  veel bosfruit, voldoende nieuw hout, licht romig achterin

 

– Chateau Ramafort | Cru Bourgeois                                                                       8,5

Klassieke Bordeaux-blend, mooi op dronk, zowel kracht als elegantie.

 

 

Rosé

– Monte la Reina | “Face2Face” | Tempranillo                                                        4

Ongecompliceerde, gangbare Tempranillo rosé, mooi fruit en elegante zuurtjes

 

 

Zoet

– Vina Vistamar | Late Harvest Moscatel                                                                 7

Zwoele aanzet van deels ingedroogde Moscatel die door zijn ligging frisheid blijft houden

 

– Juan Gil | Monastrell Dulce                                                                                  7

Intensiteit van port/madeira,  frisheid van dessertwijn, kruidig als een stevige rode wijn

 

– Weingut Carl Koch | Riesling Auslese 2002                                                           8

Prachtig ontwikkelde en gerijpte wijn, tonen van: honing, Darjeeling, bergamot en Petrol

 

– Hobby Wines | Abafado                                                                                                     7,5

Zwoele kracht van versterkte wijn, tropisch fruit, nootjes en caramel, veel caramel

 

 

 

Wijnen op land  A t/m D

 

Argentinië

– Wit | Mendoza | Alma Negra | Viognier, Chardonnay,                                 37

  Gewürztraminer | 2017

 

– Rood | Mendoza | Bodega Altocedro | AñoCedro | Pinot Noir | 2015     39

 

Armenië

– Wit | Armavir | Karas | Kangun, Chardonnay, Viognier | 2016                   34    

 

Australië

– Wit | Frankland | Frankland Estate “Isolation Ridge” |                                 48

  Riesling | 2016                                                                                                                  

– Wit | Clare Valley | Pikes | Chardonnay “Damside”| 2014                         62

             

– Rood | Heathcote | Wild Duck Creek Estate | Alan’s Cabernet                  67

  Cabernet Sauvignon | 1999                                                                   

 

België

– Wit | Riemst | Wijnkasteel Genoels-Elderen |                                                 41

  Chardonnay “Blauw” | 2015                              

 

– Rood | Teuven | Domein Pietershof | Pinot Noir | 2016                              43      

                                               

Chili

– Wit | Central Valley | Pukina | Chardonnay | 2017                                      24

– Wit | San Antonio Valley | Casa Marin | Riesling | 2017                              36

– Wit | San Antonio Valley | Casa Marin | Sauvignon Gris | 2015                 57

 

– Rood | Colchogua Valley | Casa Marin | Carmenère | 2017                         37

 

Duitsland

– Wit | Pfalz | Georg Mosbacher | Deidesheimer Herrgottsacker |              36

  Riesling Erste Lage | 2016

– Wit | Pfalz | Weingut Wilhelmshof | Weisser Burgunder | 2015               37

– Wit | Rheingau | Weingut Meine Freiheit | Roter Riesling | 2017 39

– Wit | Saar | Weingut Von Volxem | Riesling | 2015                                      43

 

– Rood | Rheingau | Weingut Meine Freiheit | Spätburgunder | 2015         41

 

Wijnen op land  F  t/m I

 

Frankrijk             

– Wit | Bourgogne | Domaine d’Elise | Chablis | Chardonnay | 2016          39

– Wit | Loire | Vigneau-Chevreau | Vouvray “Cuvee Silex”|                         41

  Chenin Blanc | 2017

– Wit | Bourgogne | Vincent Latour | Bourgogne Chardonnay | 2016         47

– Wit | Rhône | Bernard Gripa | Saint Péray “Les Pins”|                                49

  Marsanne, Roussanne| 2016    

– Wit | Bordeaux | Clos Floridène | Sauvignon Blanc, Sémillon | 2014  53

– Wit | Loire | Domaine du Collier | Saumur | Chenin Blanc | 201165

– Wit | Bourgogne | Pierre Yves Colin Morey | Chardonnay | 2016              67

– Wit | Rhône | Louis Chèze | Condrieu “Pagus Luminis” |                             69

  Viognier | 2015

– Wit | Bourgogne | Benjamin Leroux | Auxey Duresses |                              71

  Chardonnay | 2016          

– Wit | Loire | Francois Cotat | Sancerre “Les Monts Damnes”|                  74

  Sauvignon Blanc | 2014

 

– Rosé | Jura | La Cave de la Reine Jeanne | Cotes de Jura |                      36

  Pinot Noir, Poulsard | 2015                               

– Rosé | Provence | Chateau de Pibarnon | Bandol |                                      52

  Mouvèrdre, Cinsault | 2017

– Rosé | Bourgogne | Dupont Fahn | Auxey Duresses | Pinot Noir | 2016  59

 

– Rood | Beaujolais | Domaine du Clos du Fief | Juliénas |                                  35

  Gamay | 2015       

– Rood | Jura | Daniël Dugois | Arbois | Trouseau | 2015                                    41

– Rood | Rhône | Alain Graillot | Crozes Hermitage | Syrah | 2014  47

– Rood | Bourgogne | Lamy-Pillot | Pinot Noir | 2016                                           51

– Rood | Bordeaux | Chateau Ramafort |                                                                   56

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | 2010           

– Rood | Ardèche | Pierre Gonon | les Iles Feray | Syrah | 2014                           59

– Rood | Bourgogne | Vincent & Sophie Morey | Chassagne Montrachet |         65

  Pinot Noir | 2016             

– Rood | Provence | Domaine Tempier | Bandol |                                                     67

  Mouvèrdre, Grenache, Cinsault, Carignan | 2015

– Rood | Bordeaux | Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande             89

  Reserve de la Comtesse | Cabernet Sauvignon, Merlot | 2014

– Rood | Bordeaux | Chateau Ramafort |                                                                   118

  Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc | 2010 | Magnum                

Italië

– Wit | Piemonte | Cascina Ghercina | Roero Arneis | 2017                          31

– Wit | Veneto | Roccolo Grassi | Soave “La Broia”  |                                      39

  Garganega | 2014                                                                                               

– Wit | Alto-Adige | Foradori | Fontanasanta | Manzoni Bianco | 2017      52      Wijnen op land  I t/m N

 

Italië (vervolg)

– Rosé| Emilia Romagna | Cantina della Volta | Lambrusco di Sorbara    59

  Brut Rosé | 2013                             

 

– Rood | Piemonte | Attilio Ghisolfi| Barbera d’Alba | 2013            43

– Rood | Toscane | Tua Rita | Rossi dei Notri |  Sangiovese, Merlot,51

  Syrah, Cabernet Sauvignon | 2016

– Rood | Alto-Adige | Foradori | Teroldego | 2015                                          53

– Rood | Veneto | Roccolo Grassi | Valpolicella Superiore |               59

  Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina | 2012                                          

– Rood | Piemonte| Cascina Ghercina | Barolo | Nebbiolo | 2013               64

 

Kroatië

– Wit | Istrië| Vinska Coronika | Malvasija | 2013                                          36

 

Libanon

– Wit | Batroun | Ixsir “Altitudes” |                                                                    43

  Obeidy, Muscat, Viognier | 2016                                                                                 

 

Marokko

– Rood | Benslimane | Domaine des Ouled Thaleb &                                      46

  Alain Graillot | “Tandem”  | Syrah | 2015                                                      

 

Nederland

– Wit | Limburg | Wijngoed Thorn | Pinot Gris | 2016                                    36 

 

Nieuw-Zeeland

– Wit | Nelson | Neudorf Vineyards | Sauvignon Blanc | 2016                      49

 

 

Wijnen op land O t/m S

Oostenrijk

– Wit | Niederösterreich |Ingrid Groiss | Grüner Veltliner | 2017               38

– Wit | Burgenland | Weingut Velich | “TO” |                                                   45

  Chardonnay, Welschriesling, Sauvignon Blanc | 2014                                  

– Wit | Wachau | Weingut Knoll | Riesling “Federspiel”| 2015                    52

– Wit | Burgenland | Weingut Velich “Darscho” |                                            89

  Chardonnay | 2013                                                                                            

– Wit | Burgenland | Weingut Velich | “TO” |                                                   96

  Chardonnay, Welschriesling, Sauvignon Blanc | 2015 | Magnum               

– Rood | Burgenland | Rosi Schuster | Blaufränkisch | 2014                       47

 

Portugal

– Wit | Vinho Verde | Casa de Vilacentinho | Avesso, Loureiro | 2016        35

– Wit | Vinho Verde | Quinta de Soalheiro | Terramatter |                            38

  Alvarinho | 2017              

– Wit | Extremadura | Manz | Dona Fatima | Jampal | 2013-2015              51

– Wit | Azoren | Antonio Maçanita | Arinto dos Açores | 2014                     62

 

– Rood | Minho | Soalheiro | Oppaco Tinto | Vinhão, Alvarinho | 2014      34

– Rood | Extremadura | Manz | Pomar do Esprito Santo |                             37

  Touriga Nacional, Aragones, Castelao | 2015

– Rood | Douro | Quinta de la Levandieras | DR Reserva |                             39

  Touriga Nacional, Touriga Franca | 2014

– Rood | Alentejo | Hobby Wines | Tinto |                                                                    41

  Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon | 2013

 

Spanje

– Wit | Penedès | Cellers de L’Arboç | Ulls de Mel | Xarel-lo | 2017            38

– Wit | Rueda | Agricultura Ecológica Ossian | Verdejo | 2014                     55

 – Rosé | Castilla y León | Monte la Reina “Face to Face” |                              22

  Tempranillo | 2017          

– Rosé| Montsant | Venus la Universal | ”Dido”                                        53

  Syrah, Garnacha Blanca, Garnacha, Macabeo, Cariñena | 2015                                                                            

– Rood | Ribera del Duero | Dominio de Bornos | Roble |                              37

  Tempranillo | 2016

– Rood | Priorat | Cims de Porrera “Vi de Vila” |                                              55

  Cariñena, Garnacha | 2013                                                                                           

– Rood | Rioja | La Rioja Alta | Rioja Gran Reserva 904 |                              84

  Tempranillo | 2007                                                                                                        

 

Slovenië

– Wit | Maribor | Dveri Pax | Furmint “ilovci”| 2012                                       37

 

Tenerife

– Wit | Suertes del Marqués | Listan Blanco “Vidonia” | 2014                       65  

 

Uruguay

– Rood | Maldonado | Altos de JoséIgnacio | Tannat | 2016                          39

 

Verenigde Staten

– Wit | Californië| Panamera  | Chardonnay | 2016                                         35

– Wit | Californië | Sandhi Wines | Santa Barbara Chardonnay | 2014        73

– Rood | Californië | Sandhi Wines | Santa Barbara Pinot Noir | 2014        73

 

Zuid-Afrika

– Wit | Stellenbosch | Laibach | Chenin Blanc “Sur Lie”| 2017                     39

– Wit | Westkaap | Kruger Family Wines | Chardonnay                                 49

   “Walker Bay”| 2017                  

– Wit | Kaapstad | Duncan Savage “White”| Sauvignon Blanc,                     54

  Semillon, Chenin Blanc | 2016

– Rood | Westkaap | Kruger Family Wines | Cinsault Old Vines                     51

  “Piekenierskloof”| 2017            

– Rood | Hemel-en-Aarde Valei | Bouchard Finlayson | “Hannibal” |           65

  Sangiovese, Pinot, Shiraz, Nebbiolo, Mourvèrdre, Barbera | 2014           

 

Zwitserland

– Wit | Valais| Domaine de Beudon | Fendant | 2010                                   58

– Wit | Valais| Domaine de Beudon | Fendant | 2011                                   58

– Wit | Valais| Domaine de Beudon | Fendant | 2012                                   58